Réponse rapide : faut-il tourner les travers de porc quand on les fait griller ?
Réponse rapide : faut-il retourner les côtes pendant la cuisson ? Dans le royaume du gril, les côtes occupent une place spéciale, leur viande succulente et leur arôme fumé attirent les papilles gustatives loin et partout. Cependant, une question courante se pose chez les maîtres du gril : faut-il retourner les côtes pendant le processus … Lire la suite