Dlaczego dodaje się sodę oczyszczoną do ciasteczek?
Dlaczego do ciastek jest potrzebna soda oczyszczona? Soda oczyszczona to niezbędny składnik wielu przepisów na ciastka, ponieważ działa jako środek spulchniający, pomagając ciastkom się unosić i stawać się lekkimi i puszystymi. Bez sody oczyszczonej ciastka byłyby płaskie i gęste. Soda oczyszczona jest substancją zasadową, a po połączeniu z kwaśnym składnikiem, takim jak maślanka, jogurt lub … Dowiedz się więcej