Jaką temperaturę wewnętrzną powinny mieć jajka podczas gotowania?
Jaka wewnętrzną temperaturę muszą osiągnąć jajka podczas gotowania? Gotowanie jajek do właściwej temperatury wewnętrznej jest kluczowe zarówno dla bezpieczeństwa, jak i osiągnięcia oczekiwanej miękkości. Różne metody gotowania i pożądane faktury wymagają różnych temperatur. Na przykład jajka na miękko, z płynnym żółtkiem i ściętym białkiem, powinny osiągnąć temperaturę wewnętrzną 160 stopni Fahrenheita. Dla jaj gotowanych na … Dowiedz się więcej